కుటుంబ కలయికలో బేర్ మీట్ కబాబ్స్ అరుదుగా రౌండ్‌వార్మ్ వ్యాధికి దారితీస్తాయి

ఆరుగురు వ్యక్తులు ట్రైకినెలోసిస్‌ను అభివృద్ధి చేశారు, ఇది రౌండ్‌వార్మ్ లార్వాతో కలుషితమైన తక్కువ ఉడికించిన మాంసంతో ముడిపడి ఉందని ఒక CDC నివేదిక పేర్కొంది.
ఎలుగుబంటి మాంసంతో చేసిన కబాబ్‌లను తిన్న ఆరుగురు కుటుంబ సభ్యులు రౌండ్‌వార్మ్ లార్వా వల్ల వచ్చే అరుదైన పరాన్నజీవి వ్యాధితో అస్వస్థతకు గురయ్యారు.
సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ద్వారా ఈ వారం ప్రచురించబడిన ఒక నివేదిక, వ్యాప్తికి సంబంధించిన కొత్త వివరాలను వెల్లడించింది, ఇది జూలై 2022లో సౌత్ డకోటాలో తొమ్మిది మంది వ్యక్తుల కుటుంబ కలయికలో జరిగింది.ఉత్తర కెనడాలో వేటాడిన ఒక నల్ల ఎలుగుబంటి నుండి ఒక కుటుంబ సభ్యుడు పునఃకలయికకు మాంసాన్ని తీసుకువచ్చాడు. మాంసం 45 రోజుల పాటు ఇంటి ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయబడింది. కెనడా మరియు అనేక U.S. రాష్ట్రాల్లో నల్ల ఎలుగుబంట్లను వేటాడడం చట్టబద్ధం.
కుటుంబం కాల్చిన కూరగాయలతో పాటు కరిగించిన మాంసంతో కబాబ్‌లను తయారు చేసింది. CDC ప్రకారం, మాంసం ముదురు రంగులో ఉన్నందున, కబాబ్‌లు పూర్తిగా ఉడికించాయో లేదో నిర్ణయించడంలో కుటుంబానికి చాలా కష్టమైంది. కాబట్టి ఇది అనుకోకుండా వడ్డించబడింది మరియు అరుదుగా తినబడింది.
ఒక వారం తరువాత, ఒక కుటుంబ సభ్యుడు - మిన్నెసోటాలో 29 ఏళ్ల వ్యక్తి - జ్వరం, తీవ్రమైన కండరాల నొప్పి మరియు కళ్ళ చుట్టూ వాపును అభివృద్ధి చేశాడు. అతని లక్షణాలతో అతను రెండుసార్లు ఆసుపత్రిలో చేరాడు.