సెలెరీ విత్తనాలు సాధారణంగా సలాడ్‌లలో మరియు ఆహారంలో టాపింగ్స్‌లో కనిపించే బహుముఖ పదార్ధం. అయినప్పటికీ, అవి వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నందున అవి కేవలం మసాలా దినుసుల కంటే ఎక్కువ. ఆకుకూరల విత్తనాల వల్ల కలిగే ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవడానికి కథనాన్ని చదవండి.ఎముకలు ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉండటానికి కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, ఆకుకూరల గింజలు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న పోషకాలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాల్షియం ఎముకల సాంద్రతను పెంచడం ద్వారా ఎముకల బలాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది పగుళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆకుకూరల గింజల్లో మాంగనీస్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ఎముక కణజాలం మరియు మృదులాస్థిని ఏర్పరచడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్‌లను ఉత్పత్తి చేసే ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది. చివరగా, వాటిలో భాస్వరం కూడా ఉంటుంది, ఎముకలను నిర్మించే కణాలకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఎముకలను మరింత బలోపేతం చేస్తుంది.మీ ఊపిరితిత్తుల నుండి శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు ఆక్సిజన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు పంపిణీ చేయడానికి ఎర్ర రక్త కణాలకు ఇనుము అవసరం. సెలెరీ గింజలు ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం మరియు నాన్-హీమ్ ఇనుమును కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, విటమిన్ సి ఉనికి ఇనుము యొక్క శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తహీనత వంటి రక్త సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సెలెరీ విత్తనాలలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో అనేక విధులు నిర్వహిస్తుంది. మెగ్నీషియం సెల్యులార్ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనను పెంచడానికి, శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మరియు మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న ప్రమాదాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని 14% తగ్గించగలవని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది.
