పసుపు బెల్ పెప్పర్‌లను మీకు ఏది ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేస్తుంది?

తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, రుచికరమైన మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండే పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ ఖచ్చితంగా విన్-విన్ స్నాక్ ఐటమ్. ఇది క్యాప్సికమ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక రకమైన తీపి మిరియాలు. దాని ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు వంటకాన్ని ఉత్సాహపరిచేలా చేయడమే కాకుండా, ఆహార వంటకంలో క్రంచ్‌కు జోడించి, రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.

పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు మరియు తేలికపాటి, తీపి రుచితో ఒక రకమైన తీపి మిరియాలు సూచిస్తాయి. ఇది క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్‌కు చెందిన ఒక జాతి, ఇది సాధారణంగా వివిధ పాక వంటలలో దాని శక్తివంతమైన రంగు మరియు స్ఫుటత కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

"ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ వంటి ఇతర మిరియాల వలె కాకుండా, అవి స్పైసి కావు మరియు అందువల్ల చిన్న పిల్లలతో పాటు వేడి-సెన్సిటివ్ వ్యక్తులతో సహా అన్ని అభిరుచులకు సరిపోతాయి. మిరపకాయలు వంటగదిలో బహుముఖంగా ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని పచ్చిగా, వండిన లేదా నింపి తినవచ్చు.

ఆల్కెమీ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, ఇతర బెల్ పెప్పర్‌లతో పోలిస్తే పసుపు బెల్ పెప్పర్స్‌లో గరిష్టంగా విటమిన్ సి ఉంటుంది. గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్‌లో 100 గ్రాములకు 16.52 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి, పసుపు బెల్ పెప్పర్‌లో 100 గ్రాములకు 159.61 విటమిన్ సి, ఆరెంజ్ బెల్ పెప్పర్‌లో 100గ్రాకు 121.38 విటమిన్ సి మరియు రెడ్ బెల్ పెప్పర్‌లో 100 గ్రాలో 81.19 విటమిన్ సి ఉంటుందని పేర్కొంది.

పసుపు బెల్ పెప్పర్ ప్రయోజనాలు దాని కెరోటిన్ కంటెంట్ కారణంగా దాని శోథ నిరోధక లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇది ఫ్లేవనాయిడ్స్‌ వల్ల దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది. పోషకాల అధ్యయనం ప్రకారం, క్యాప్సికమ్ లేదా బెల్ పెప్పర్స్ వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల విషయానికి వస్తే అన్ని తాజా కూరగాయలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి.

బెల్ పెప్పర్స్ ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం. పసుపు బెల్ పెప్పర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది రఫ్‌గా పనిచేస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్ధారిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో పాటు ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధిని కూడా నివారిస్తుంది.